A maioria das deficiências nutricionais comuns em adolescentes

A adolescência é uma fase da vida marcada por mudanças significativas emocionais, sociais e fisiológicas (surto de crescimento, maturação sexual ??) Quanto a este último, a comida é especialmente importante porque os requisitos nutricionais, para lidar com tais mudanças, são muito elevadas e é necessário para garantir uma oferta adequada de energia e nutrientes também é importante para evitar deficiências nutricionais que podem causar alterações ou distúrbios de saúde

a maioria dos déficits nutricionais comuns
Eles ocorrem como resultado das elevadas necessidades nutricionais e desequilíbrios na oferta: dietas restritivas, monótono ou desequilibrado, que não incluem os grampos

deficiências minerais:
Os minerais que são especialmente relevantes na adolescência são cálcio, ferro e zinco Cada um deles está relacionada a um aspecto particular do crescimento:

O cálcio está relacionada com o crescimento da massa óssea A disponibilidade do mineral é diferente dependendo do alimento de alimento adequada sendo o leite mais adequado e seus derivados, e a vitamina D, a lactose e as proteínas próprias laticínios facilitar a sua absorção e utilização pelo organismo também são boas fontes de cálcio: conservas de peixe que come a coluna vertebral, castanhas, derivados de soja fortificados, alguns algas e de gergelim fermentado

O ferro é um componente da hemoglobina (transportador de oxigénio e de dióxido de carbono no sangue), a necessidade de desenvolver tecidos hematológicas (células vermelhas do sangue) envolvidos no processo de obtenção de energia O ferro é melhor absorvido a partir de você alimentos de origem animal (carne, peixe, ovos e derivados destes alimentos), enquanto que a partir de legumes, verduras e outros alimentos vegetais é absorvido pior, a menos que esses alimentos são combinados com outras pessoas que são boas fontes de vitamina C ou ácido cítrico (vegetais vestida com azeite e suco de limão ??) ou animais alimentos ricos em proteínas completas (lentilhas com pimentas e presunto em cubos ??), etc.

Zinco está envolvido na síntese de proteínas e, por conseguinte, na formação de tecidos também colabora nos processos de geração de energia no sistema imunitário ou defesas e têm deficiência de zinco anti-oxidante está associada a lesões pele, cicatrização retardada, perda de cabelo, unhas quebradiças, alteração do paladar e do olfato, etc. a escassez crônica pode causar hipogonadismo (pequeno tamanho dos órgãos reprodutivos) a principal fonte de zinco são carne, peixes, crustáceos e ovos também, cereais integrais, nozes, legumes e queijos curados são uma fonte importante

A deficiência de vitamina:

Solúvel em gordura vitaminas A e D (leite integral, manteiga de gordura do leite, creme de leite, gemas de ovos, carnes de órgãos: Para os adolescentes, especialmente as vitaminas em uma ou outra forma relacionados com a síntese de proteínas, crescimento e desenvolvimento são recomendados ??) e algumas vitaminas B: fólico (leguminosas e vegetais verdes, frutas, cereais matinais fortificados e fígado de ácido), B12 (carne, ovos, peixe, leite e soja fermentado enriquecido ??), B6 ​​(cereais abrangente, fígado, nozes, levedura de cerveja), riboflavina (fígado, ovos, laticínios, levedura), niacina (vísceras, carne, peixe, legumes e cereais integrais) e tiamina (grãos integrais, legumes e carne)
Observações: A vitamina A também podem ser obtidas a partir de vegetais e frutas na forma de beta-caroteno ou pró-vitamina A e vitamina D é sintetizada na pele pela exposição à luz do sol a partir do colesterol no nosso organismo

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